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首尔 ▪ 南营站淑大站 제일어버이순대 血肠汤

首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤

这家位于1号线南营站&4号线淑大入口站附近的血肠汤是在

Channel A频道 “먹거리x파일"(食物X档案!?)这个电视节目上看到

节目有介绍一系列的良心店家

其中一家便是这家제일어버이순대 (第一父母血肠->字面照翻)

虽然在小巷子里面, 但也不是很难找

首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤

这家餐厅的特色在于血肠都是当天早上现做

不同于其他家, 这家使用的是大肠来製作血肠, 而非小肠

大肠没有洗乾净的话, 很容易会有腥味

所以老闆夫妇们会用麵粉来刷洗大肠

洗乾净之后才会将各种蔬菜,猪血,糯米等塞进大肠里做成血肠

图片下方可以看到CHANNEL A频道

먹거리x파일 节目给的良心店家3号店的认证书

 首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤

这次是点血肠定食8,000韩币

血肠定食里面除了血肠以外还有其他猪肉部位包括猪耳朵, 靠近头部部位的肉等等

首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤

这是两人份的血肠定食的量

血肠吃起来没有腥味, 虽然里面也包着猪血, 因为也放很多蔬菜的关係, 所以吃起来觉得很清爽, 不腻

包在最外面的一圈大肠也不像之前吃过一些血肠一样, 外面那一圈会咬不烂

旁边的猪肉们也相当新鲜

首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤

首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤

小菜们

首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤

汤头看起来红红的, 却没有想像中的辣, 喝起来也相当清爽

里面也放了一些猪肉的各部位

首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤

这家算是一间乾净,新鲜度吃得出来的餐厅

虽然对血肠没有特别热爱, 但是有时候想吃血肠的时候会第一个想到的血肠餐厅

所以推荐喜欢吃血肠的朋友, 或是不敢吃血肠的朋友都可以来这里试看看

住址: 서울시 용산구 남영동 93-2번지

怎幺走: 4号线淑大入口6号出口出来直走100M左右,

过IBK银行的第一个巷子左转之后第一个巷子再左转, 左手边就可以看到

电话 : 02-794-0480

营业时间 : 11:00~20:00 (血常售尽时就会提早休息, 每周日公休)
菜单 : 순댓국 7천원(血肠汤7千), 순대정식 8천원(血肠定食8千), 모둠순대 大 1만7천원, 小 1만2천원(综合血肠大1万七, 小1万2)

首尔 ▪ 南营站淑大站  제일어버이순대 血肠汤 2013.9 | 点此看大图©NAVER Corp.

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文章原出处

原文发表日期 2013/09/17

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